ZON en C1000 verkopen ‘De smaak van vroeger’

29-9-2008

Venlo – ZON fruit & vegetables, De Historische groentenhof en C1000 gaan samen zogenoemde vergeten groenten op de markt brengen. Het gaat hierbij om groenten die ondanks hun vaak karakteristieke smaak, in de loop der jaren in de vergetelheid zijn geraakt. Denk hierbij aan producten als aardperen, pastinaken, haverwortel en snijbiet. C1000 gaat de ‘vergeten groenten’ als nieuw concept aanbieden in diverse supermarkten verspreid over het hele land. Naar verwachting liggen de eerste ‘vergeten groenten’ 1 november in het schap. De ‘vergeten groenten’ zijn afkomstig van Limburgse telers en de Historische Groentenhof in Beesel.

Uitbreiding assortiment
Met het opnemen van ‘vergeten groenten’ in haar assortiment speelt ZON in op de trend dat er een groeiende vraag is naar deze producten en dat de consument verrast wil worden in de supermarkt. Uit onderzoek is gebleken dat consumenten naast de standaardgroenten die ze normaliter in de supermarkt kopen, steeds vaker vragen naar authentieke, historische groenten. Een belangrijke oorzaak hiervoor is het toenemend aantal culinaire kookprogramma’s op tv. ,,Met de introductie van deze vergeten groenten willen wij de smaak van vroeger weer bij de consument introduceren. Op deze manier blijven wij de klant steeds verrassen met ons assortiment,, Aldus Serge van Mourik van C1000.

Historische Groentehof
ZON werkt in de vermarkting van de vergeten groenten samen met de Historische Groentehof in Beesel. Het is inmiddels vijf jaar geleden dat De Historische Groentehof opgezet werd. De term “vergeten groenten” was toen nog nauwelijks bekend. Inmiddels staan tal van vergeten groenten bij toprestaurants op de kaart. Maar ook de consument raakt er meer en meer enthousiaster over. “Dat merk ik uit vele dingen, bijvoorbeeld doordat gasten in onze kookboerderij erg enthousiast zijn en de pure smaken meer en meer waarderen.”, zegt Jac Nijskens, eigenaar van De Historische Groentehof.

ZON-telers
De Historische Groentehof werkt nauw samen met enkele ZON-telers om zo ook voldoende product beschikbaar te kunnen stellen. De Historische Groentehof verzamelt de producten van de diverse telers en biedt deze bij ZON aan. ZON regisseert vervolgens de keten zo, dat het product vers en verpakt de schappen van C1000 komt.