De geschiedenis van ZON is er een van groei. De wortels liggen ver weg in de tijd, met de oprichting van de Coöperatieve Veilingvereniging, in 1915. Zevenentachtig jaar later, halverwege 2002, is ZON, na diverse fusies en structuurwijzigingen, uitgegroeid tot een van de grootste voedingstuinbouwcoöperaties van Europa.

De naam ZON (Coöperatieve Veiling Zuidoost Nederland) ontstond, toen na een reeks van fusies (onder meer met de veiling in Gronsveld en de Roermondse veiling) in 1991 uiteindelijk ook werd samengegaan met de Venlose Groenteveiling.

Kort daarna is de echte groeispurt van ZON ingezet. Hoewel de veilingactiviteiten fundamenteel belangrijk bleven, werd er vérder gekeken. Nieuwe concepten werden gecreëerd, zoals - eind 2000 - het ZON Fresh Park, dat in de jaren daarna steeds meer is uitgegroeid tot hét netwerk in de verssector waar activiteiten op het gebied van verse, gekoelde productstromen geconcentreerd zijn. Zon Fresh Park gaat sinds 2008 door het leven als Fresh Park Venlo.

Betrokkenheid van de telers werd vergroot, toen op 1 januari 2001 het directe lidmaatschap van de coöperatie werd ingevoerd. Tot dat moment waren de telers lid van (veelal) plaatselijke afzetcoöperaties, die op hun beurt weer lid van ZON waren.

Een forse groeistap werd gezet, door de diverse bedrijfsactiviteiten voortaan onder te brengen in een aantal werkmaatschappijen, die aangestuurd worden door ZON Holding B.V. Dit stelt ZON in staat om sneller, efficiënter en effectiever diverse services en diensten te verrichten, als samenwerkende partner voor telers en afnemers.

ZON is, anno nu uitgegroeid tot een innovatieve specialist in marketing en verkoop, logistiek, verpakken en kwaliteitszorg van groente en fruit.